あっさり睡魔に負けて更新できず…。。 オープンから１週間と３日たち、、、 えっっっっ！！？まだ１週間！！？ってほど長いとおもって いたかと思うと、 もう１週間！！？まじ！！？ってほど早くも感じます。 つまり、自分でもよくわかってないみたいです。…

毎日がバタバタと過ぎています。徐々にジワジワと、でも確実に表情を変えていくdadaちゃん。 不安いっぱいですがヤらなければ。。そんな中、また素敵空間が出来上がりました。 どんな建物や家でも唯一の１人空間、トイレ。 落ち着く空間であってほしいですよ…

お久しぶりです。相方にまかせっぱなしでしたが、 結構見て頂いている事を知り、久々の更新です。正直に言うと更新する余裕ゼロでした。今もですが、、お店を作るって想像していたものより何倍も何倍も大変です。 これから作る方、現在作られている方、周り…

今日も、pizzadadaちゃん開店準備中です。そんな中、普段まだ開く事のない入り口のドアが開き、、、『こんばんは〜。まだやってる？』 「すみません、まだオープンしてないんで〜、、す」？？！！！「神田さーん！？！」オーナーが前のお店のときからお世話…

本日２回目の更新。 なんて優秀なスタッフ達でしょう、、、 お正月に活躍した揚げピッツァ チーズとろけてます。 生地がさくさくモッチモチ その他の画像は撮りそびれました。。 どーも写真に残す事に、慣れないハガでした。 最後に、生地そのものの味を味わ…

明けましておめでとうございます。 はじめまして、今年はすでに充実しています。山崎です。 昨日で４日間の正月営業が終了しました！せっかく盛った盛り塩を何度か潰すアクシデントはありましたが、ピッツァの生地がおいしいという声もいただき、今後につな…

2011年 新年 明けましておめでとうございます。dadaにとって始まりの年。 新年を迎えると同時に窯に火入れをしました。 妖しく、力強く、燃えております。。 頼りにしてます☆ ちなみに大晦日のごちそうが…こちら ちょっと早いですが、待ちきれず みんなで頂…