お悔やみ申し上げます
東北地方太平洋沖地震で被害に遭われた方々に
お悔やみ申し上げます。
もう他人事ではすまされない状況
どんな人間にも出来る事はあるはずです。
pizzadada
営業時間
計画停電中は夜は9:00で閉めます。
停電中ももちろん閉まりますが、
平日の休憩時間を無くします。
明日17日は
2:00ぐらいから9:00までです。
そしてスーパーやコンビニに何も無い状況ですので
pizza生地をフォカッチャにして店頭に置いていますので
お困りの方は持っていって下さい。※数に限りがありますのでご了承下さい
ご年配向けに柔らかめに焼いています！
それでは日本人の底知れぬ力を信じて
明日からも頑張ります。
扁桃腺でPIZZA
ごぶさたしてます。
おかげ様で先週末から続々とお客様に来て頂き売上げの記録も伸び
生地完売のサインを出すまでとなりました。
改め心より感謝致します
そして一定の疲労ピークを超えると
おなじみの扁桃腺が腫れちゃってダウンです
かといって休むわけもいかず
親父に国内で一番強い抗生物質とやらを貰い
無理くり焼肉食らって、ポカリがっつり飲んで
何とか凌いでおります
頼りになるぜ、親父
仲村さんも「Viva La Vacanza!!!」と言ってるし
ひと月に一回連休でも取ろうかな！
お店の事だけで何も他が出来ていない状況に
どうしたもんかと
色々行きたいお店もある
まだ初めて一ヶ月なのにどうだろうか
けど初めから勤勉に飲食店を作ろうとは思ってない
と言うか作れない
経歴や性格からいって無理だ、、
まぁそれはあとのお楽しみで
また明日もがんばります。
最近よく店でかかる曲
舞いながらPIZZA焼いてみようかな
雪見でPIZZA
せっかくの三連休
吹雪いちゃってイマイチな鎌倉ですが
先日はこんな方がいらっしゃいました。
マコトさんメグさん夫妻
マコトさんは元職場の店長だった人で、富裕層の中国人みたいですが、
サービスは一流です。
知識や経験が豊富なので色々な事を教わり
生乾きのTシャツはヤバいとか、、
お祝いをかねてボトル３本も空けてくれました。
有り難うございます。
そして
昨日は奥田さんご夫妻が来店
高そうなシャンパンと
これまた高そうな赤ワインを頂きました。
お二人とも元職場の古くからのファンで
はじまりはPIZZA,PIZZA,PIZZA and ・・・・・OKINAWA!の仲村さん
のPIZZAに惚れ込んでしまったのだとか
BACARのPIZZAは最高だと昨晩も熱く語って帰られました。
さすが師匠、やっぱり凄いぜと
酔っぱらいながら賛同した夜でした。
自身もそう言って頂ける様精進します
もう一つ
少しの間一緒に働いた沖さんが
自身のお店を構えたそうで
池袋 バー｜クラフトビールならビアパブカムデン
鉄塊ビールタワー
スゴイ気になる
池袋にあるので、東京に行く際には是非遊びに行きます。
SX-70
オープンして半月が過ぎたくらい、、
バタバタでコンガラガッテル
でも少しずつ整っては来ている。
そんな中この間念願のポラロイドカメラをget
コイツでpizzaの写真を撮ってメニューにしようと考え
http://www.sx70.jp/index.phpに突撃訪問し
初心者の自分に丁寧に分かりやすく教えて下さった田所さん
ありがとうございます。
先日も店に食べに来て頂いて、
アンティークなカメラがゴロゴロ
ゴイスー
今度色々教えて下さい！
話は戻って
このSX-70,ポラロイド社製 コードネーム「アラジン」
フィルムが有るけど無い、、
詳しく言うと、ポラロイド社は現在無く
愛好家達が集いポラロイド社の工場を買い取り「IMPOSSIBLE」
を立ち上げ、再び生産し始めた
けど
技術ノウハウがなく、試行錯誤で現在販売されているフィルムは
あるが、カラーがうまく映えない
味がある写真は確かに撮れるし、個人的には好き
だけど、食べ物の写真にはちと向かない
なので、いい感じのフィルムが出来るまでメニューはおわずけ
現在売られているフィルムも向上すれば
「あの色合いがよかった〜」とかなって
惜しまれるのかな？
一枚一枚同じ様に撮っても微妙に違うし、焼き増しなんて出来ない
瓜二つのものは二度と出来ない
何かPIZZAと似てる
儚い感じって良いですね
ごめんなさい。
あっさり睡魔に負けて更新できず…。。
オープンから１週間と３日たち、、、
えっっっっ！！？まだ１週間！！？ってほど長いとおもって
いたかと思うと、
もう１週間！！？まじ！！？ってほど早くも感じます。
つまり、自分でもよくわかってないみたいです。トホホ
やっとスタートしたDADAちゃん。
早速ですが、営業時間変更のお知らせでございます。
今は、お昼休み無しの通し営業してますが
１月３１日月曜日より
【平日】
１２時〜１５時(オーダーストップ)
１７時〜２２時(オーダーストップ）
【土日祝日】
１２時〜２１時（オーダーストップ）
となります。
安定する迄、ご迷惑お掛けしますが
生まれたてのDADAちゃん、見守って下さい。
あと２日。。。！！
毎日がバタバタと過ぎています。
徐々にジワジワと、でも確実に表情を変えていくdadaちゃん。
不安いっぱいですがヤらなければ。。
そんな中、また素敵空間が出来上がりました。
どんな建物や家でも唯一の１人空間、トイレ。
落ち着く空間であってほしいですよね。
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そう感じてもらえると嬉しいな。
と、思いながらの写真です。
イヤ，写メです。。
デジカメ…欲しいです。
